+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Страусиная ферма

Содержание

Страусиная ферма. Разведение страусов как бизнес: выгодно или нет?

Страусиная ферма

Страусы относятся к числу долгожителей (средняя продолжительность жизни одной особи – 70 лет). Половозрелый возраст сохраняется до 30 лет у самок и 40 лет у самцов. Страусы отличаются крупным размером: длина до 2,5 м, вес – 150-160 кг.

Родиной экзотических птиц является жаркая Африка, но они отлично переносят и умеренный климат отечественных широт. Особи устойчивы к сквознякам и заморозкам, они свободно разгуливают по снегу.

Оптимальная температура в птичнике (сарае) зимой – 15 градусов выше нуля.

Неприхотливость страусов выражается и в их ежедневном рационе. Птица поедает насекомых и небольших позвоночных, питается побегами деревьев, листвой и травами. При разведении им не требуются экзотические продукты, главное – наличие пастбища.

Для условий нашего климата подходят африканские черные страусы. Особи отличаются быстрым ростом (малыши достигают нужного веса для убоя за 10-11 месяцев), спокойным нравом и высокими показателями яйценоскости. Яйца этой породы отличаются лучшим качеством и красивым внешним видом. Особи беспроблемно переносят перепады температур, адаптируются в разных климатических зонах.

Условия для помещений и загонов

Первое правило хорошей фермы – расположение в тихом месте. Гул, шум и громкие звуки нарушают спокойствие и гармоничную жизнь страусов (разведение будет проходить более трудоемко). Следующий важный шаг – оснащение фермы канализацией и электричеством.

СПРАВКА! При выборе места для фермы нужно обращать внимание на уровень грунтовых вод. Оптимальный показатель – не выше 1 м, так как высокая влажность и сырость внутри помещения негативно отражается на здоровье особей.

Страус – это активная птица, ей важно обеспечить место для выгула. Целесообразно строить специальные птичьи загоны (для 8 птиц понадобится не менее 1 Га). Между ними целесообразно сделать специальные проходы для передвижения персонала. Углы у загона должны иметь закругленную форму. Рекомендуется также установить навес и подвести к участку водопровод.

При обустройстве птичника необходимо учитывать:

  1. Регулярная чистка и дезинфекция полов, так как особи не брезгуют мелким мусором (гвозди, куски пластмассы).
  2. Удобная и толстая подстилка.
  3. Наличие вентиляции и постоянная циркуляция воздуха (будет достаточно открывающихся окон).
  4. Оснащение сарая поилками и кормушками с учетом роста особей.

Публикация от Марина (@m12k106) Дек 15, 2017 at 1:11 PST

Затраты на кормление и содержание

При составлении рациона у фермера не должно возникнуть трудностей, так как страусы способны есть все. Основное правило при домашнем содержании – гарантия равновесия между зеленью и комбикормом. Кормить взрослых особей нужно 2 раза в сутки, малышей – 4 раза.

Затраты на питание 1 особи состоят из покупки зерна, грубых кормов (соя, сено) и минеральных добавок. При отсутствии собственного огорода также придется покупать зелень (капуста, крапива, люцерна), овощи и фрукты. Норма для 1 страуса в день – 3 кг еды.

Итоговые временные затраты зависят от выбранного способа выращивания. При интенсивном (условия инкубатора и содержание на маленькой территории) – это 9-11 месяцев, при экстенсивном (условия, максимально приближенные к естественным) – 12-14 месяцев. Кладка яиц у самок начинается в среднем с 18 месяцев.

Минимум необходимого персонала

Самостоятельное разведение страусов в домашней ферме – сложный и трудоемкий процесс. Для скорого достижения запланированных целей понадобится дополнительный персонала.

Уборка птичника, сбор яиц, забой особей – те работы, которые можно доверить рабочим. Но также страусиная ферма требует минимальной группы узких специалистов – ветеринара, менеджера, бухгалтера.

Эти работники обеспечат здоровье особей и процветание дела.

Перечень должностей и персонала:

  1. Ветеринар. Проводит ежедневный осмотр, отвечает за плановую профилактику, помогает в экстренных ситуациях.
  2. Уборщики. Обязанности – мытье птичника, вынос мусора.
  3. Менеджер по сбыту продукции. Ищет партнеров, налаживает контакты с различными заведениями (рестораны, рынки, магазины). Отвечает также за закупку кормов.
  4. Организатор экскурсий (если такое направление планируется). Эту роль может взять на себя владелец фермы.

Доход страусиной фермы

Разведение страусов – практически безотходное производство. На ферме можно получить и реализовать различные продукты: от мяса до перьев.

Продажа живой птицы

На продажу выставляются племенные птенцы или особи, которые используются для последующего выведения потомства (малыши). Цена страуса, которому 5 дней – 100 долларов, 1 месяц – 200 долларов, пара взрослых особей обойдется в 3 и более тысяч долларов.

Мясо, жир, яйца

Получение мяса – самая популярная цель бизнеса. Продукт является диетическим и очень полезным, в его составе высокий процент белка, минимальное количество жиров и разнообразие микроэлементов. За 1 кг мяса страуса в среднем просят 900 рублей. Выход мяса при разделке туши – до 30 кг (40% от всей птицы). По вкусовым характеристикам продукт напоминает телятину.

При забое 1 особи также можно получить 10-12 кг жира. Он используется в сфере фармакологии, косметологии и медицины. Продукт славится целебными свойствами:

  • бактерицидное;
  • отхаркивающее;
  • противовоспалительное.

Средний вес 1 яйца – 1,5 кг (приравнивается к 30-40 куриным). Пути реализации – рынок и покупка другими фермерами (для последующей закладки в инкубатор). Стоимость 1 яйца измеряется в долларах – от 10 за штуку. Особую ценность представляют оплодотворенные яйца – до 100 долларов за яйцо. По сроку хранения страусиные яйца также бьют рекорды – можно хранить в холодильнике год.

Яичная скорлупа отличается крепостью и пористостью. Ее трудно разбить, по структуре она очень схожа с фарфором, поэтому её зачастую используют для росписи, гравировки, изготовления оригинальных украшений и других декоративно-художественных целей.

СПРАВКА! Из цельной скорлупы яиц страуса делают плафоны светильников либо сувенирные шкатулки. Фрагменты используются для изготовления брелков и кулонов. А также скорлупа — источник минеральных удобрений.

Кожа

Продукция имеет спрос на швейных фабриках, где из нее шьют эксклюзивные кожаные изделия. За 1 м2 можно выручить до 5 000 рублей. Отличия шкуры страуса – долговечность (30 лет), влагоустойчивость и эластичность.

Из нее делают элитные сумки и кошельки, обувь и ремни, портмоне и перчатки. Кожу страусов по качеству приравнивают к змеиной и крокодильей, ее невозможно подделать.

Продажа шкуры 1 особи поможет окупить затраты разведения птицы.

Экскурсии

Если забой и продажа птиц пока не предполагается, можно начать зарабатывать на экскурсиях. За удовольствие посмотреть на экзотическую птицу люди готовы платить деньги. Визиты туристов, школьников, организованных групп – отличная возможность для начала процесса окупаемости вложенных затрат.

Итак, при открытии собственной фермы деньги понадобятся на закупку особей, облагораживание территории и птичника, покупку инкубатора и кормов.

Практика уже действующих хозяйств показывает, что затраты полностью окупаются через 1-2 года. Ускорить этот процесс можно при активном поиске оптовых покупателей готовой продукции.

Помните, что разведение страусов – безотходное и прибыльное дело, которое гарантирует стабильный доход.

Источник: http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/strausy/ferma.html

Страусиная Ферма Русский Страус, Московская область, Россия: на карте, фото, сайт, описание, как добраться, чем заняться, отзывы туристов

Страусиная ферма

Если вы хотите провести свои выходные необычно и получить незабываемые эмоции, почему бы не посетить страусиную ферму? Особенно такая поездка придется по душе маленьким детям, поэтому общение со страусами – это отличный вариант семейного времяпрепровождения.

Например, вы можете стать участниками интересной экскурсии на страусиной ферме «Русский Страус», которая расположилась в Серпуховском районе всего в шестидесяти километрах от столицы. Причем здесь вы можете встретить не только около ста пятидесяти страусов, но и других животных, экзотических для России.

Посещение фермы будет очень познавательным не только для детей, но и для их родителей, так как животные ведут себя как в диких условиях, но их также можно погладить.

Особенности

Страусиная ферма «Русский страус» была основана в тысяча девятьсот девяносто девятом году. Основное направление деятельности фермы – разведение и выращивание страусов вида Африканский страус черный. Причем цикл развития птиц полный – от снесенного яйца до взрослой особи.

Ферма занимает огромную территорию в тридцать гектаров. Такая площадь позволяет птицам чувствовать себя свободно. Также в состав комплекса входят производственные помещения и пашни. Страусы содержатся в специальных помещениях, оснащенных всем необходимым для того, чтобы обеспечить максимально комфортные условия для существования страусов, их размножения и развития.

Для размножения были по всем принципам грамотной селекции были отобраны три особи, обладающие отменным здоровьем и прочими характеристиками, соответствующими всем нормам и стандартам. Для того, чтобы вырастить здорового и крепкого страуса, сотрудники фермы пользуются опытом коллег из Европы.

Для кормления птиц применяют специальные смеси, которые были разработаны соответственно особенностям выращивания страусов в наших широтах. Корма сбалансированные, питательные и экологичные. Для того, чтобы все обменные процессы в организме птицы протекали без сбоев, страусам дают витамины и микроэлементы.

Так как, в первую очередь, «Русский Страус» является сельскохозяйственным предприятием, основные ее услуги – это реализация страусоводческих продуктов – живых страусов, их мясо и субпродукция, яйца и перья, а так же кожа, подвергшаяся выделке или засолке. Кроме того, на территории комплекса имеется небольшая сувенирная лавка, где посетители могут приобрести себе что-нибудь на память о посещении фермы.

Среди прочих услуг, оказываемых на ферме «Русский Страус», выделяют:

· Проведение экскурсий по территории комплекса;

· Организация приемов пищи на свежем воздухе;

· Услуги трансфера больших групп посетителей.

Также для клиентов, осуществляющих оптовую покупку живых птиц, предлагают услуги:

· Проведение экскурсий;

· Доставка страусов до места назначения;

· Обучение персонала предприятий работе с животными;

· Продажа кормовых смесей, составленных с учетом всех особенностей обмена веществ птиц;

· Помощь в поиске покупателей страусоводческой продукции;

· Предоставление технических условий на мясные продукты и яйца.

Если вы решили заказать экскурсию, вас ждет увлекательная беседа с экскурсоводом, который поведает вам об условиях содержания птиц, про их питание и уход за ними.

На территории комплекса располагается небольшое кафе, где гости фермы могут расслабиться после экскурсии. Здесь можно выпить горячие напитки и перекусить, например, люля-кебаб, шашлык или барбекю из мяса страуса, а также яичницу из страусиных яиц.

Как добраться

Из Москвы на личном транспорте необходимо выбираться по трассе М-2 и двигаться по ней до населенного пункта Новый Быт. Затем следует по съезду выехать на автотрассу А-108 в сторону Балабаново/Малоярославец.

Нужно ехать по автодороге до перекрестка со Старым симферопольским шоссе, где необходимо повернуть направо, а затем по указателю на Старые Кузьменки налево.

Далее по знакам следует свернуть снова направо и двигаться вплоть до пункта назначения.

Также из столицы до села Старые Кузьменки можно доехать на автобусе 458 от станции метро Южной. Из районного центра до фермы можно добраться на автобусе 22.

Из Москвы по железной дороге можно добраться на электричке по направлению на Серпухов.

Страусиная ферма «Русский Страус» располагается по адресу: Серпуховский район, д. Старые Кузьменки.

Путеводители неподалеку (0)

Источник: https://strekoza.travel/place-strausinaya-ferma-russkij-straus

Страусиная ферма: бизнес план по разведению страусов

Страусиная ферма

Идея страусиного бизнеса в России до сих воспринимается как нечто нереальное. Страус – экзотическая птица, которая не водится на просторах нашей страны, но, если научиться за ней правильно ухаживать, можно рассчитывать на большие экономические выгоды в течение долгого срока.

Страусиная ферма на начальном этапе потребует не только крупных вложений, но и основательных знаний о том, как правильно ухаживать за пернатыми. Без последнего все вложения будут напрасны, так как птица просто не выживет в новых для нее условиях.

Чтобы быть уверенным в том, что разведение страусов принесет прибыль, желательно составить бизнес-план страусиной фермы у профессионала, который подробно распишет все аспекты дела.

Плюсы и минусы

Разведение страусов как бизнес выгодно, но только если следовать определенным правилам. Бизнесмены, которые ранее не имели точек пересечения с птицеводством, могут испытать ряд трудностей. Все же, даже для начинающего страусовода этот бизнес имеет ряд преимуществ:

  • Высокая рентабельность в пределах 50-100%. Это обеспечивает постоянный и высокий доход при рациональном подходе к сбыту;
  • Спрос на продукцию. Несмотря на то, что для большинства мясо страуса – экзотика, на рынке есть огромный спрос на богатое белком мясо страуса. Также можно продавать яйца, перья и даже помет, то есть продукцию можно получить из всего;
  • Приспосабливаемость птиц. Прибыльно разводить птицу из-за того, что она совершенно неприхотлива к условиям внешней среды, способна выживать и размножаться даже в северных регионах. В особом рационе она тоже не нуждается;
  • Возможность работать с постоянными заказчиками, что упрощает сбыт;
  • Возможность создания дополнительного дохода;
  • Отсутствие документальных и других барьеров для выхода на национальный рынок, в отличие от зарубежных поставщиков;
  • Возможность претендовать на финансовую помощь от государства;
  • Уход за птицами и оборудование условий для них на первое время можно взять на себя.

Также прибыльно то, что самка не теряет способности нести яйца около 40 лет.

Недостатки:

  • Нехватка информации по уходу за экзотическими птицами;
  • Сложность обучения, так как мало кто готов обучать практическим навыкам;
  • Большие вложения на начальном этапе;
  • Высокая стоимость птенцов и яиц;
  • Потребность поставлять птиц из других регионов, что увеличивает стоимость;
  • Риск гибели птиц, ведущий к материальным потерям;
  • Важность подкованности в вопросе;
  • Потребность оплачивать ветеринара и его помощь в любой момент времени;
  • Регулярное прохождение комиссий.

Продукция

Доход от страусиной фермы достаточно велик. Он складывается из следующих составляющих:

  • Мясо. Приносит наибольшую экономическую выгоду, так как является полезным диетическим продуктом с высоким содержанием белка. По вкусу похоже на телятину;
  • Жир. Ценится в косметологии и фармакологии. Из него делают мази, крема, лекарственные препараты;
  • Перья. Используются индустрией моды для пошива одежды. Из них делают подушки, сувениры и аксессуары;
  • Шкура. Востребована в среде дизайнеров. Из нее делают сумки, ремни, кошельки, обувь. Интересно, что срок носкости кожи теленка равен 5 годам, кожи страуса – 50 годам, поэтому продажа страусиной кожи не уступает по прибыльности мясу;
  • Яйца страусов. Они долго сохраняют полезные свойства и могут храниться в холодильнике целый год. Популярны среди художников, так как позволяют создавать уникальные творения. Скорлупу часто используют для создания украшений и сувениров. Интересно, что по весу яйцо равно 60 куриным.

Бизнес по разведению страусов отлично окупается в течение 1-1,5 лет. Главное на первых порах использовать все получаемые от страусов продукты и основательно заняться каналами сбыта.

Как выбрать породу для разведения?

Чтобы получать максимальную прибыль, следует знать какие страусы наиболее выгодны в экономическом плане. Для разведения лучше всего подходят:

  • Южноафриканский страус;
  • Австралийский страус эму;
  • Южноамериканский нанду.

Наиболее востребована именно первая порода, так как особи очень крупные. Их вест достигает 175 кг, а рост 2,7 м.

К преимуществам птицы относят не только габариты, но и быстрое размножение. К тому же, она быстро приспосабливается к нашим широтам. Две другие породы также отличаются большим весом, но при этом их показатели немного меньше.

и разведение

Выращивание страусов не слишком сложное дело, но все же базовые условия жизни им надо обеспечить.  Обитать птицы должны в птичнике. Обогревать его необязательно, так как пернатые переносят зиму хорошо.

Главное, чтобы была плотная чистая подстилка.

Строить помещения для содержания не надо, можно переоборудовать имеющиеся хозяйственные пристройки.

Птицы очень плохо переносят сырость, поэтому надо следить за чистотой и сухостью помещения. Для птенцов оборудуют отдельное маленькое помещение с дополнительным освещением и постоянной температурой +15˚C, которую поддерживает брудер.

Надо купить или арендовать территории, чтобы птицы могли гулять. Они обязательно нужны для открытия страусиной фермы, так как без выгула птицы жиреют, становятся агрессивными.

Для 50 особей требуется порядка 5 га. Таким образом, птицам будет хватать свежего воздуха, и они не будут жиреть.

На небольшом участке открытой территории должен быть навес. Он нужен для того, чтобы птицы могли укрываться под ним во время дождя или жары, не заходя в сам птичник.

Ограждение должно быть не менее 3,5 м в высоту, так как птица отлично прыгает и может с легкостью сбежать. Желательно избегать острых углов и любых опасных предметов, ведь страус довольно неуклюж и легко может пораниться.

Период размножения начинается весной и длится до осени. При разведении надо учитывать, что самцы развиваются медленнее самок, им в среднем надо еще целый год для достижения половой зрелости.

Построить страусиную ферму не составит труда, главное обеспечить на ней надлежащие условия жизни для птиц.

Важно, чтобы за пернатыми всегда ухаживали одни и те же люди, так как они привыкают к ним. Когда птиц ведут на убой, есть риск получить травму.

Пернатое, почувствовав страх и опасность, исходящую от человека, может не только устроить побег, но и нанести серьезный удар. Зафиксировано, что ударом одной лапы птица может убить льва.

Именно поэтому важно, чтобы страусы доверяли обслуживающему персоналу, и он был несменный.

Есть три способа содержания птиц:

  • Интенсивный, когда яйца выращивают в инкубаторе. Особей растят на небольшой территории, разрешают контакты с людьми. В птичнике регулярно убирают, проводят дезинфекцию. Птиц ежемесячно осматривает ветеринар. При надобности проводится вакцинация;
  • Экстенсивный заключается в том, что птиц растят в условиях, максимально приближенных к настоящим. Они живут на большой территории, почти не контактируют с персоналом;
  • Гибридный состоит в том, что сочетаются приемы обоих методов. В таком случаем птиц изредка выпускают гулять в открытый вольер, имитирующий естественные условия. Такой метод наиболее прост для начинающего фермера.

Также есть 2 способа выращивания птиц:

  • Одноуровневый, когда все пернатые одного возраста. Их растят до забоя или до 3-х месячного возраста;
  • Многоуровневый, когда все птицы разного возраста. Их содержат на одной территории, без разделения по группам или возрасту.

Первый способ больше всего подходит для тех фермерских хозяйств, которые выращивают птиц для убоя. Второй метод эффективен в случае, если для продажи нужна разная продукция, а не только мясо.

Кормление

Составление рациона не займет много времени, так как страусы едят почти все. В природе они питаются плодами деревьев, травами, листьями, насекомыми.

При домашнем разведении важно соблюдать баланс между сухими кормами и зеленью.

Кормят птиц 2 раза в день, птенцов – до 4 раз в сутки.

Пример рациона этих птиц:

  • Зелень;
  • Фрукты и овощи;
  • Зерно;
  • Витаминные добавки;
  • Грубые корма (солома, сено, соя).

Норма корма на 1 особь в день равна 3 кг.

Документальное оформление

Сложность страусиного бизнеса в том, что он требует документального оформления.

Самую быструю и большую прибыль можно получить от продажи молодняка, но для этой деятельности вначале надо получить разрешение. Но даже после законной регистрации на ферму будут регулярно наведываться различные службы для проведения проверок.

Если нет времени и желания заниматься документами, можно начать разведение для продажи мяса. Эта деятельность не требует бумажной волокиты.

Недостаток в том, что получить первую прибыль можно будет только через год – надо будет дождаться пока молодняк вырастет и наберет нужный вес.

Выращивание на убой выгодно тем, что к кормам предъявляются менее строгие требования, чем при племенном разведении. Отпадает нужда каждый день следить за внешним видом птиц и состоянием их перьев.

Надо понимать, что в таком случае прибыль будет меньше, но зато стабильней.

При разведении на убой надо рассчитывать на то, что часть особей может погибнуть из-за болезней, и заранее закупать больше особей.

Для создания страусиной фермы желательно оформить юридическое лицо или зарегистрировать фермерское хозяйство. У такого варианта собственности есть свои преимущества:

  • Упрощенное налогообложение;
  • Субсидирование от государства;
  • Возможность получить бесплатный корм, провести вакцинацию и т.д.

Для регистрации требуются документы:

  • Паспорт гражданина России;
  • Заявление;
  • Квитанция об уплате госпошлины;
  • Соглашении о создании КФХ.

Собранный пакет документов следует подать в инспекцию по месту прописки. В соглашении будут указаны права и обязанности членов фермерского хозяйства, порядок управления, имущество.

Расходы

Прежде чем открывать страусиную ферму для бизнеса, стоит рассчитать не только возможную прибыль, но и необходимые вложения, то есть расходы. К ним относятся:

  • Аренда помещений;
  • Строительство фермы;
  • Закупка оборудования;
  • Корма и лекарства;
  • Расходы на ветеринара;
  • Оформление регистрационных документов;
  • Покупка молодняка;
  • Оплата работы персонала.

Окончательная цена во многом зависит от того, какого возраста покупаемые страусы.

Дороже всего обойдется 2-х годовалый самец и годовалая самка, так как особи успешно преодолели все болезни и готовы к размножению.

Дешевле выйдут новорожденные птенцы, но последующий уход за ними все равно потребует финансовых вливаний.

Лучше всего изначально купить целую страусиную семью вместе со взрослыми особями и птенцами.

Это обойдется примерно в 200 тысяч рублей. Общие расходы на создание такого бизнеса равны 500 тысячам рублей.

Поголовье, достигшее 100 кг живого веса, отправляют на убой. С каждой особи получают мясо, перья, жир и шкуру. В итоге возможный доход равен примерно 70 тысяч рублей с птицы.

Так как самка каждый сезон несет по 60 яиц в среднем, то на их продаже также можно выручить порядка 40 тысяч руб. Если у вас будет хотя бы 5 самок, то все расходы будут окуплены в течение 1 года. Килограмм мяса стоит в пределах 250 руб.

Если со временем расширять ферму, то рентабельность достигнет 80-95%.

Сбыт продукции

Яйца и мясо приобретают кафе, рестораны и супермаркеты. Без регистрации сбывать товар можно только другим фермерам или обычным людям на руки. Прибыль в таком случае снизится, так как никто не захочет платить достаточно за мясо, не имеющее подтверждающих документов. Живых страусов продают другим фермерам или бизнесменам. Качественная кожа популярна среди дорогих брендов одежды и обуви.

Чтобы наладить каналы сбыта, следует заняться рекламой. Наиболее эффективные методы рекламы:

  • Рассылка по клиентской базе;
  • Экскурсии;
  • Листовки и флаеры;
  • Объявления в местных газетах и журналах.

После уверенного старта находить клиентов будет гораздо проще, так как они сами будут заинтересованы. Но в начале пути очень важно вложиться в качественную рекламу.

Рентабельность

Доходы от страусиной фермы опираются на то, все ли возможности использует фермер.

Страус дает много продукции: мясо, яйца, шкура и жир. Если сбывать все это по выгодной цене, то затея быстро окупится.

Выручки прибыли повысятся, если организовать продажу птенцов и взрослых особей. Также рентабельность хозяйства повысится от проведения экскурсий по ферме.

Согласно с расчетами бизнес-специалистов, прибыльно держать страусиную ферму можно в том случае, если использовать весь максимум возможностей, которые она предоставляет.

Открытие бизнеса в этой сфере – очень прибыльное дело, которое на начальном этапе требует вложений. Но если правильно составить бизнес-план и четко ему следовать, то финансовые вливания быстро окупятся и принесут большой постоянный доход.

Для расширения бизнеса можно создать собственную сеть магазинов или организовать переработку продукции.

Источник: https://vseoferme.com/ptitsevodstvo/drugie/strausinaya-ferma-kak-biznes/

Ферма «Русский страус»

Страусиная ферма

Какая самая популярная птица на Подмосковных фермах? Ответ может показаться парадоксальным, но это африканский страус! Это справедливо, по крайней мере, для тех ферм, что развивают агротуризм и рады гостям.

Мы уже писали о страусиной ферме в «Воробьях», а сегодня речь пойдет о старейшей подобной ферме России.

И если в «Воробьях» выащивают страуов скорее в качестве туристического аттракциона, то в «Русском страусе» все по-настоящему, здесь страусиное мясо — это главный источник дохода хозяев.

• История фермы • Полезная информация • Старые Кузьмёнки • Экскурсия по ферме • Кафе • Интересное рядом •

История фермы

«Русский страус» — одна из самых старых страусиных ферм в России. Основана в 1999 году. Несколько лет назад ферма поменяла хозяев, но продолжает специализироваться на разведении африканских страусов. Одно время здесь пытались освоить разведение верблюдов, но эти животные не прижились в нашем климате.

Страусиное мясо с фермы поставляется к столу элитных ресторанов Москвы и Подмосковья.

Полезная информация

  • Зачем ехать? Посмотреть на настоящую страусиную ферму, увидеть как выращивают страусов. Попробовать блюда из мяса страуса и омлет из страусиных яиц. Поучаствовать в мастер-классах по росписи на яичной скорлупе.
  • Когда ехать? Поскольку гулять придется на свежем воздухе, мы рекомендуем ехать на ферму в хорошую погоду, желательно летом. В теплое время года экскурсии проходят каждый час с 10 утра до 5 вечера, а зимой с 10 до 16. Ферма открыта для посещения во все дни, кроме понедельника.
  • Как добраться? 65 километров от МКАД по Симферопольскому шоссе, до деревни Старые Кузьмёнки. Координаты парковки для GPS-навигаторов: 55.0429N 37.4082E
  • Сколько провести времени? Экскурсия по ферме займет около часа, еще столько же времени запланируйте на мастер-классы и посещение кафе.
  • Чем занять ребенка? Запах на ферме довольно неприятный, учтите это при поездке с детьми. Занять же ребенка можно на мастер-классах по росписи скорлупок от страусиных яиц.
  • Сколько стоит? Посещение фермы стоит 200 рублей, дети до 7 лет бесплатно. Участие в мастер-классе обойдется в 550 рублей.
  • Где поесть? На ферме работает кафе, где можно попробовать блюда из страусиного мяса.
  • Где остановиться? Если вы хотите потратить больше времени на изучение достопримечательностей южного Подмосковья, то мы советуем остановиться в «Усадьбе Пешково». От нее до «Русского страуса» можно добраться на машине менее чем за полчаса.
  • Что привезти домой? В магазине при ферме можно купить страусиного и гусиного мяса, страусиные яйца и жир, скорлупу для поделок.
  • Контакты. Телефон: +7 (916) 377-60-47. Сайт: www.straus.ru

Карта загружается. Пожалуйста, подождите.

Старые Кузьмёнки

Про деревню Старые Кузьмёнки известно немного. Расположена в Серпуховском районе Московской области. Согласно переписи 2010 года, население составляет 142 человека. Но село, действительно, старое. Успенская церковь стояла здесь еще в семнадцатом веке. В 1694 году на месте деревянной церкви строят каменный храм, который стоит до сих пор.

Архитектура Успенского храма типична для приходских церквей той эпохи: пятиглавие с декоративными барабанами и полукруглые кокошники. В советское время храм не закрывался и был единственным действующим в районе.

Больше в деревне ничего примечательного мы не нашли. Полюбовавшись Успенским храмом мы двигаемся дальше, следуя по указателям.

Один из указателей сообщает, что на ферме помимо страусов обитают верблюды и лошади. Однако это не так: верблюды в нашем климате не прижились, часто болели и от них пришлось избавиться, лошадей мы тоже не обнаружили.

Реклама. Хотите рассказать о чем-то интересном и важном для любителей отдыха и поездок по Подмосковью? Разместите свою рекламу здесь и сейчас! Так вы обеспечите стопроцентное попадание в целевую аудиторию. Реклама на нашем сайте — это максимальная эффективность при минимальных затратах. Пишите: contacts@pmvd.info

Экскурсия по ферме

Так получилось, что с погодой нам не очень повезло. На дворе стояла поздняя осень, моросил неприятный дождик. Но любопытство взяло своё, и вот мы уже у ворот фермы. Нам открывают и сразу ведут знакомить с хозяйством.

Административное здание. На первом этаже здесь располагается кафе. Сюда мы еще зайдем на обратном пути.

А сейчас мы держим путь в сторону фермы. В этом помещении живут африканские страусы и эму. Сейчас сыро, поэтому птицы сидят в своих домиках и предпочитают не выходить на улицу. Несмотря на африканское происхождение, страусы довольно хорошо переносят холода. Они выходят на улицу даже при температуре в -20°C. Зимой страусы любят порыться в снегу.

Птицы живут семьями, одна страусиная семья состоит из самца и двух-трех самок. Самца можно отличить по размеру и черному оперению.

Фертильного (то есть половозрелого, способного к производству потомства) страуса можно отличить по розовым ногам. Чем ярче ноги, тем более плодовитый самец.

Несмотря на большие размеры у страуса очень маленький мозг, и, как следствие, очень короткая память. При этом птица чрезвычайно любопытна, так и норовит клюнуть объектив. Кстати, размер мозга страуса равен его глазу.

Самки несут яйца прямо на улице, для этого они роют в песке яму. При этом птица довольно агрессивная и заходить к ним в загон может быть небезопасно. Но, как мы уже отмечали, страус — очень глупая птица. Поэтому в сетке делают дырку, на высоте ниже уровня человеческого пояса, через которую и достают яйца. Страус не может догадаться, что через брешь в ограждении можно выбраться на волю.

Часть яиц идет на продажу, а другая в инкубатор. Примерно через месяц из яйца вылупляется птенец. Его вес около килограмма. Масса же взрослой птицы достигает 150 килограмм и выше.

Только что родившихся птенцов помещают в ясельную группу, через несколько дней их переводят в младшую и так далее, пока не дойдет черед до большой комнаты.

Надо отметить, что страусята очень пугливы, поэтому в большую комнату заходить нельзя.

Кормят страусов тертой морковью, её подвяливают, а потом мешают с комбикормом. У страусов нет зубов, поэтому, чтобы измельчать корм в пищеварительной системе, птицы вынуждены глотать камушки. Взрослая особь съедает где-то два с половиной килограмма еды в день. Что довольно мало, учитывая его массу. Вообще, по соотношению корм-мясо страус одна из самых прибыльных птиц.

На ферме страусы живут около 12 лет. У каждой птицы свой характер, еще в инкубаторе видно кто пойдет на мясо, а кто в несушки и производители.

Всего здесь обитает около 70 птиц. Страус — птица практически безотходная, в ход идет все, начиная от яичной скорлупы и заканчивая кожей и перьями. Но при этом в нашем климате они часто болеют, за животными нужен постоянный присмотр квалифицированных специалистов.

Отметим, что на ферме нет идеальной чистоты или порядка. Это обычная ферма, с типичным для ферм запахом и стойлами. Необычны в ней только обитатели. Кроме африканских страусов здесь живут австралийские эму. Когда-то их и страусов считали родственниками, но в 1980-х классификацию пересмотрели и теперь эму относят к казуаровым.

Эму, тоже не летающая птица. Зато он хорошо бегает, достигая скорости в 50 км/ч. Но самое главное — их способность создавать удивительные глухие звуки «бум-бум-бум». Эти бумы создаются в шейном мешке. Очень необычное зрелище, только ради того, чтобы послушать бумканье эму стоит приехать на ферму.

Но вернемся к страусам. Вернее к их яйцам. Птицы несутся с мая по октябрь. В зависимости от времени года размеры яиц отличаются, осенью они меньше. Нам дали подержать одно из последних яиц, снесенных в этом сезоне. Оно было очень увесистое. Одного яйца хватит, чтобы сделать яичницу для компании в восемь-десять человек.

Кроме эму и страусов на ферме есть птичий двор с более привычными для наших краев обитателями: утками, гусями, цесарками, индоутками и курами.

Александр, хозяин фермы, посмотрев на наш экспедиционный автомобиль сказал: «Разве это машина для подмосковья выходного дня? Вот, смотрите, это настоящие средства для передвижения по нашим местам». Его вездеходы нам конечно очень понравились, вот только расход уж очень большой.

Кафе

Наша экскурсия по ферме подошла к концу и мы вернулись к административному зданию. Здесь можно купить сувениры на память о поездке. Яичная скорлупа очень прочная и довольно толстая, поэтому её можно использовать в качестве поделочного материала. Стоимость скорлупы — 500 рублей, яйцо целиком — 1500.

Страусиное мясо с фермы поставляется в дорогие московские рестораны. Красное мясо этой птицы считается супердиетическим, оно практически не содержит холестерина. Попробовать страусятины можно прямо на ферме, в кафе. Самое демократичное блюдо — это страус-бургер по 90 рублей, омлет из одного яйца обойдется в 320 рублей, а стейк — в 510.

В магазине при ферме можно купить страусиное мясо. Замороженное будет стоить 850 рублей за килограмм, а свежее на сто рублей дороже. Как мы уже отмечали, выращивать страуса очень выгодно, отходы производства минимальны, поэтому в магазине вам предложат также страусиный жир, кожу и перья.

Смотри также

  • Парк птиц «Воробьи»
  • Достопримечательности Симферопольского шоссе

Реклама. Хотите рассказать о чем-то интересном и важном для любителей отдыха и поездок по Подмосковью? Разместите свою рекламу здесь и сейчас! Так вы обеспечите стопроцентное попадание в целевую аудиторию. Реклама на нашем сайте — это максимальная эффективность при минимальных затратах. Пишите: contacts@pmvd.info

Источник: http://pmvd.info/russian-straus/

Составить бизнес план страусиной фермы легко

Страусиная ферма

Страус – самая крупная птица на Земле. Эти животные являются единственными генетическими предками динозавров, которых можно встретить в нынешнее время. Страус африканский – это единственный представитель страусообразных.

Сегодня в России по неофициальным данным насчитывается около 250 страусиных ферм (наличие нескольких страусов не считается), а поголовье страусов в стране составляет 5000-6000 особей. Для сравнения, поголовье свиней – 15,8 млн особей, а коров 9,4 млн. Так что идея создания страусиной фермы далеко не лишена оснований.

Ниже мы приведем доказательство этого и приблизительный бизнес план страусиной фермы.

Место для фермы

Страусам необходимо большое пастбище. Так, для фермы из 25 семей (75 особей) с учетом дальнейшего размножения требуется около 9 га земли. Лучше выбирать пастбище с уклоном на юг – так территория фермы будет получать намного больше солнечного тепла.

Но черный африканский страус русских морозов не боится и уютно гуляет по заснеженным полям. Температуру воздуха в помещении достаточно поддерживать не ниже 15 С. Следует категорически отказаться от обустройства страусиной фермы в местности с повышенной влажностью.

Преимущества страуса

Не зря страуса называют коровой в перьях. Африканский черный страус достигает до 2,7 м в высоту и до 160 кг. Если от коровы можно получить 250 кг мяса, то от самки страуса – до 1 800 кг.

Имеется в виду, что одна самка страуса дает потомство на 1,8 т мяса за то время, когда корова дает 1-2 телят.

Кроме всего прочего, страусиное мясо и яйца имеют очень низкий уровень холестерина и считаются диетическими.

Продолжительность жизни страусов достигает 70 лет. При этом самки достигают производственного возраста в 18 месяцев, и длится он до 35 лет; у самцов – с 2,5 лет и длится до 40 лет. Т.е. покупку страусиной семьи (3 особи) можно считать долгосрочной инвестицией.

Страусоводство, наверное, единственный вид деятельности, который практически безотходный. На страусиной ферме Вы получите:

Страусиное мясо

Убойного веса птицы достигают очень быстро – на это уходит около 10 месяцев. Особого корма страусы не требуют. Главное, чтобы у них было хорошее пастбище.

В России найти в меню ресторана или на рынке страусиное мясо довольно таки трудно. Но это ошибка производителей – свою продукцию необходимо продвигать.

Мясо страуса продается оптом по цене 23-30$ за 1 кг, розничная цена — 40$ за 1 кг. Еще одним преимуществом страусиного мяса является то, что страусы намного устойчивей к инфекциям и практически не болеют.

А это значит, что ни ящура, ни гриппа, ни какого-то другого вируса в мясе страуса нет.

Страусиные яйца

Купить страусиное яйцо сегодня в России тоже непросто, но гораздо легче, чем мясо. Сам факт того, сколько весит страусиное яйцо, поражает. Вес одного яйца колеблется от 1000гр до 1400гр.

Сколько стоит страусиное яйцо? Купить страусиное яйцо Вы сможете приблизительно за 24-26$. Но в данном случае речь идет только о пищевых яйцах.

Оплодотворенные же яйца страуса для инкубации можно купить от 2000 руб./шт.

Кстати, скорлупа страусиного яйца очень крепкая и также используется в производстве. В некоторых племенах ее используют как сосуд для воды. У нас же из нее изготавливают различные сувениры.

Кожа страуса

Страусиная кожа считается одной из самых лучших и постепенно вытесняет из мирового рынка кожу других животных. Большего всего ценятся кожа со спины и груди из-за своей пузырчатой фактуры.

Кожа с ног покрыта чешуйками и идет на изготовление сапог, реже – сумок. Страусиная кожа отличается высокой износоустойчивостью и считается продуктом наивысшего качества. Наилучшую кожу получают от страусов возрастом 1-1,5 года размером от 1,2 до 1,6 кв.

м. Стоимость 1 кв.м страусиной кожи может быть до 560$.

Страусиный жир

Обычно при забое страуса получают 5-7 кг жира. Если птица слишком жирная, вес жира может достигать и 16 кг. Жир страуса обладает антисептическими и антибактериальными средствами, широко используется в косметологии и медицине. Лекарственные препараты (мази) на основе страусиного жира используются при лечении заболеваний суставов.

Страусиные перья

Самая незначительная статья дохода от страусиной фермы. Ценятся перья только самцов. Цена зависит от длины пера. Одна птица приносит около 1-1,2 кг коротких перьев и около 0,5 кг длинных. Самые дорогие (50-80см) можно купить сегодня на международном рынке более, чем за 600 $/кг.

Туризм, экскурсии на страусиную ферму

Последний, но далеко не маленький аспект прибыли, который сможет принести Вам страусиная ферма. Сегодня очень много желающих посмотреть своими глазами,как устроено сельское хозяйство изнутри. Да и просто посмотреть на причудливых птиц довольно таки интересно. Откройте еще и кафе-ресторанчик, в меню которого, естественно, включены блюда из мяса и яиц страуса.

Итак, приблизительные бизнес план страусиной фермы

Старт из 25 семей (75 особей) — 9 млн руб. Купить страуса сегодня можно приблизительно по таким ценам: цыплята, возрастом 5-10 дней — 200$, возрастом 1 месяц — 400$, самка страуса возрастом 1 год — 2000$, самец возрастом от 2 лет — 4000$.Также Вам понадобятся рабочие — зоотехник, охрана, помощники.

Постройка и обустройство фермы — 24 млн руб.

Источник: http://BisnesIdeya.ru/sel-skoe-hozyajstvo/sostavit-biznes-plan-strausinoj-fermy-legko.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.